Bitterliköre

Bitterliköre sind Spirituosen mit einer Kombination von Kräutern, die sich positiv auf die Verdauung auswirken. Sie werden gerne als Verdauungsschnaps getrunken oder sind Bestandteil von Longdrinks. Die Bitterstoffe, die von den hauptsächlichen Kräuterbestandteilen abhängen, regen insbesondere die Magen- und Galle-Sekretion an. Der Bitterlikör hat einen Alkoholgehalt von mindestens 15 %. Viele als Magenbitter bezeichnete Produkte gehören aufgrund ihres hohen Gehaltes an Zucker von über 100 Gramm pro Liter eigentlich zu den Likören. Sie werden als Kräuterlikör, oft auch als „Halbbitter“ bezeichnet.